Θεσσαλονίκη: Δυσεύρετοι οι υπάλληλοι στα καταστήματα εστίασης – Ποιες οι κύριες αιτίες

(Πηγή: seleo.gr)

Δυσεύρετοι είναι οι υπάλληλοι στα καταστήματα εστίασης στη Θεσσαλονίκη, με τους ιδιοκτήτες να μην μπορούν να βρουν προσωπικό για τις επιχειρήσεις τους. Είναι χαρακτηριστικό ότι, λόγω αυτής της κατάστασης, ορισμένα γυράδικα στο κέντρο της πόλης, αναγκάζονται να μένουν κλειστά κάποιες ημέρες της εβδομάδας.

Σύμφωνα με τον κ. Κλεόβουλο Θεοτόκη, γενικό γραμματέα του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης, πρώτη και βασική αιτία του προβλήματος, είναι η αναντιστοιχία δεξιοτήτων μεταξύ προσφοράς και ζήτησης (skills mismatch), καθώς δεν υπάρχει εξειδίκευση. “Ακόμη και το να ξέρεις να κόβεις τον γύρο είναι τέχνη και χρειάζεται εξειδίκευση…αυτά τα επαγγέλματα τα συντηρούν κυρίως μεγαλύτεροι σε ηλικία άνθρωποι που έχουν τη… Πηγή