(Πηγή: www.enikos.gr)
Συνταγή για ζυμαρικά με σπανάκι και σάλτσα με ξύδι βαλσάμικο: Μια νόστιμη και χορταστική επιλογή
Το σπανάκι και η σάλτσα με βαλσάμικο ξύδι συνδυάζονται τέλεια σε αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται al dente και στη συνέχεια περιχύνονται με μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα με βαλσάμικο και βούτυρο μαζί με το σπανάκι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα νόστιμο και χορταστικό.
340 γρ. ζυμαρικά fettuccine (ή ζυμαρικά της αρεσκείας σας)
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 ασκαλώνιο, κομμένο σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
1 ½ φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 φλιτζάνια… Πηγή