Ελληνίδα σεφ αποκαλύπτει μυστικά και απλές συνταγές για να ακολουθήσετε μια δίαιτα Blue Zone που ενισχύει τη μακροζωία

(Πηγή: www.enikos.gr)

Ελληνίδα σεφ αποκαλύπτει μυστικά και απλές συνταγές για να ακολουθήσετε μια δίαιτα Blue Zone που ενισχύει τη μακροζωία

Οι Blue Zones (μπλε ζώνες) είναι περιοχές του κόσμου, οι οποίες θεωρείται ότι έχουν μεγαλύτερο από το συνηθισμένο αριθμό ανθρώπων που ζουν πολύ περισσότερο από τον μέσο όρο, όπως προσδιορίστηκαν από τους Τζάνι Πες και Μισέλ Πουλέν. Έχουν οριστεί πέντε “μπλε ζώνες”: Οκινάουα, Σαρδηνία, Χερσόνησος Νικόγια, Ικαρία και Λόμα Λίντα.

Η δίαιτα Blue Zone εστιάζει στην κατανάλωση φυτικών τροφίμων, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων και ξηρών καρπών. Περιλαμβάνει επίσης μέτρια κατανάλωση ψαριού και γαλακτοκομικών προϊόντων και περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος.

Η Νταϊάνα Κόχυλα είναι Ελληνοαμερικανίδα σεφ… Πηγή