Συνταγή για vegan πατάτες ογκρατέν – Το κλασικό πιάτο σε μια απολαυστική νηστίσιμη εκδοχή

(Πηγή: www.enikos.gr)

Συνταγή για vegan πατάτες ογκρατέν – Το κλασικό πιάτο σε μια απολαυστική νηστίσιμη εκδοχή

Αναζητάτε ένα απολαυστικό πιάτο για το τραπέζι σας, χωρίς ζωικά προϊόντα; Οι vegan πατάτες ογκρατέν είναι η ιδανική λύση. Αυτή η συνταγή, αποτελεί μια νηστίσιμη εκδοχή του κλασσικού πιάτου για πατάτες ογκρατέν και σίγουρα θα ενθουσιάσει ακόμα και εκείνους που προτιμούν το κρέας.

6 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
1 ¼ φλιτζάνια ζωμός λαχανικών, χωρισμένα σε 2 μέρη
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για καρυκεύματα
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι τριμμένο
¼ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
⅛ κουταλάκι του γλυκού… Πηγή