Εύκολη συνταγή για νόστιμο τζατζίκι

(Πηγή: www.enikos.gr)

Το τζατζίκι αποτελεί ένα από τα πιο δροσερά και αγαπημένα ορεκτικά. Η παρασκευή του είναι απλή και γρήγορη, με ελάχιστα υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας. Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι, στο οποίο προστίθενται τριμμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι.

Ξεφλουδίστε το αγγούρι και τρίψτε το στον τρίφτη. Στραγγίξτε το καλά από τα υγρά του με ένα σουρωτήρι ή μια πετσέτα κουζίνας.
Χτυπήστε το σκόρδο στο γουδί ή ψιλοκόψτε το πολύ λεπτά κομμάτια.
Σε ένα μπολ, βάλτε το στραγγιστό γιαούρτι, το τριμμένο αγγούρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά με… Πηγή