(Πηγή: www.enikos.gr)
Εύκολη συνταγή για υγιεινό γεύμα με πατάτες, φασολάκια και ντοματίνια αρωματισμένα με βασιλικό
Απολαύστε ένα γρήγορο και εύκολο vegan γεύμα με ψητές πατάτες, φασολάκια, ρεβίθια και ντοματίνια, αρωματισμένα με βασιλικό. Είναι ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό και νόστιμο βραδινό γεύμα.
Υλικά για τη συνταγή (για 4 μερίδες)
2 φλιτζάνια baby πατάτες
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ντοματίνια
2 φλιτζάνια φρέσκα πράσινα φασολάκια κομμένα σε κομμάτια 2,5 εκ.
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 κονσέρβα ρεβίθια (425 γρ.), στραγγισμένα και ξεπλυμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά)
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ανακατέψτε… Πηγή (Πηγή: www.enikos.gr)