Συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με πουρέ πατάτας

(Πηγή: www.enikos.gr)

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.

Τα γεμιστά μανιτάρια με πουρέ πατάτας και τυρί τσένταρ είναι η ιδανική λύση για ένα νόστιμο ορεκτικό. Πρόκειται για μία εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Ψήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.

Χρησιμοποιήστε μανιτάρια ίδιου μεγέθους για να ψηθούν ομοιόμορφα. Εάν δεν έχετε πουρέ πατάτας, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο από το σούπερ μάρκετ.

Προσεκτικά, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι για να αδειάσετε τα μανιτάρια, δημιουργώντας μια καθαρή κοιλότητα. Τοποθετήστε τα μανιτάρια… Πηγή