Συνταγή για ανάποδο κέικ με ροδάκινο και μέλι – Ένα εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό

(Πηγή: www.enikos.gr)

Συνταγή για ανάποδο κέικ με ροδάκινο και μέλι – Ένα εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C. Καλύψτε με λαδόκολλα μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 23 εκ. (με βάθος 5 εκ.).

Αυτό το ανάποδο κέικ συνδυάζει τα γευστικά ροδάκινα με μια ελαφρώς πικάντικη νότα μελιού, δημιουργώντας ένα εύκολο και απολαυστικό επιδόρπιο που θα τους εντυπωσιάσει όλους. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια για έξτρα δόση απόλαυσης.

Ζεστάνετε το μέλι, το τριμμένο κόκκινο πιπέρι (αν το χρησιμοποιείτε), 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο, περίπου… Πηγή