«Μνημεία πολλά άφηκεν ο Βυζαντιακός Ελληνισμός της εκπολιτιστικής του δράσεως και επιρροής.
Εκ τούτων, εκ των σημαντικωτέρων, είναι η Μονή της Αγίας Αικατερίνης. Το Ελληνοχριστιανικόν τούτο Μνημείον αφ’ ενός αποτελεί απόδειξιν των υπερανθρώπων υπέρ του πολιτισμού αγώνων της φυλής ημών, αφ’ ετέρου δε, είναι εν των λαμπροτέρων κοσμημάτων της Ελληνοχριστιανικής Τέχνης και εις των πολυτιμοτέρων θησαυρών του παρελθόντος.
Είναι λυπηρόν ότι ολίγοι Ελληνες γνωρίζουσι τους θησαυρούς και έτι ολιγαριθμότεροι επεσκέφθησαν το Εθνικόν και θρησκευτικόν αυτό κόσμημα.
Διά τούτο απεφάσισα να γράψω τας εντυπώσεις της ιδικής μου κατά το θέρος τούτο επισκέψεως, ίνα ούτω πως συντείνω καγώ κατά το δυνατόν, όπως καταστεί γνωστόν εις… (Πηγή: www.tanea.gr)