Μια ανατρεπτική ανακάλυψη από επιστήμονες του University of Cambridge φέρνει ελπίδα στην αντιμετώπιση μιας από τις πιο ανθεκτικές χημικές απειλές της εποχής μας: τις ενώσεις PFAS, γνωστές και ως «χημικά παντός καιρού» ή «παντοτινές χημικές ουσίες». Σύμφωνα με τη μελέτη, ορισμένα βακτήρια που βρίσκονται φυσικά στο ανθρώπινο έντερο έχουν την ικανότητα να απορροφούν τις τοξικές αυτές ουσίες και να τις αποβάλλουν με φυσικό τρόπο από τον οργανισμό, ανοίγοντας τον δρόμο για νέες μορφές προστασίας της ανθρώπινης υγείας μέσω προβιοτικών.
Οι ενώσεις PFAS (perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances) βρίσκονται σχεδόν παντού: από αντικολλητικά σκεύη και αδιάβροχα υφάσματα μέχρι καλλυντικά και συσκευασίες τροφίμων. Η... Πηγή