(Πηγή: www.zarpanews.gr)
Η Περιφέρεια Κρήτης-Περιφερειακή Ενότητα Χανίων σε συνεργασία με Τοπικούς Συλλόγουςτης Π.Ε., αναγνωρίζοντας την αξία των άγριων, βρώσιμων χόρτων, διοργανώνει πρόγραμμα δράσεων σε όλο το εύρος της Π.Ε Χανίων, για τη διάδοση της Τέχνης της Συλλογής και Αξιοποίησης των Άγριων Χόρτων της Κρητικής Γης.
Η δράση εντάσσεται στο έργο Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026. Η Κρήτη συγκαταλέγεται μεταξύ των περιοχών με τη μεγαλύτερη ποικιλία άγριων χόρτων διεθνώς, καθώς καταγράφονται περισσότερα από 120 είδη στη χλωρίδα της. Η χρήση και η κατανάλωσή τους αποτελεί ιδιαίτερο γνώρισμα της κρητικής γαστρονομίας καθ’ όσον εδρεύουν αδιάλειπτα στο τραπέζι των Κρητικών ως κυρίως γεύμα για περισσότερα από… Πηγή