(Πηγή: www.voria.gr)
Η τοποθέτηση των ελληνικών κρασιών στα εστιατόρια και τα wine bars (on-trade) θα πρέπει να είναι προτεραιότητα των Ελλήνων οινοπαραγωγών στις ξένες αγορές έναντι της παρουσίας τους στο… ράφι (κάβες, σούπερ μάρκετ: off-trade). Την προτροπή αυτή απευθύνουν ανώτερου επιπέδου διεθνείς επαγγελματίες του κρασιού και συγκεκριμένα σπουδαστές του τίτλου Master of Wine, αλλά και κάτοχοι του Advanced Certificate του Court of Master Sommeliers από την Αυστρία, την Ιταλία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ουγγαρία και τις ΗΠΑ, απαντώντας με εκθέσεις τους στο σχετικό ερώτημα που έθεσε ο φετινός Essay Competition του Thessaloniki Wine & Spirits Trophy- TIWC (Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης)… Πηγή