(Πηγή: tvxs.gr)
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα δεν πρέπει να τα αντιμετωπίζουμε σαν τροφή αλλά σαν τα τσιγάρα. Αυτή είναι η κεντρική και ιδιαίτερα αιχμηρή διαπίστωση νέας μελέτης ερευνητών από το Χάρβαρντ, το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν και το Duke, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Milbank Quarterly στις 3 Φεβρουαρίου.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι σχεδιασμένα για να προκαλούν εθισμό και υπερκατανάλωση και, ακριβώς γι’ αυτό, θα έπρεπε να ρυθμίζονται με αυστηρότητα αντίστοιχη με εκείνη του καπνού.
Ο τρόπος παραγωγής, τα συστατικά και η «ανταμοιβή» στον εγκέφαλο
Οι τροφές αυτές περιλαμβάνουν αναψυκτικά, γλυκά, μπισκότα, πατατάκια και μεγάλο μέρος των συσκευασμένων σνακ που κυριαρχούν στα ράφια… Πηγή