(Πηγή: www.zarpanews.gr)
Η αντίστροφη μέτρηση για την Καθαρά Δευτέρα έχει ξεκινήσει και τα ζαχαροπλαστεία των Χανίων μπαίνουν σε… λειτουργία νηστείας.
Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες η προετοιμασία είναι εντατική, καθώς η ζήτηση κορυφώνεται την ίδια μέρα αλλά και όλο το τριήμερο, όπως ανέφερε στο ZARPA RADIO 89,6 ο γενικός γραμματέας του Σωματείου Ζαχαροπλαστών και Παγωτοποιών ν. Χανίων, Ορέστης Ταμπακόπουλος.
Ήδη στα ζαχαροπλαστεία των Χανίων υπάρχουν διαθέσιμα νηστίσιμα γλυκά για όλα τα γευστικά γούστα: σιροπιαστά, χαλβάδες με σιμιγδάλι, με ταχίνι, αμυγδαλωτά, τρουφάκια και άλλα παραδοσιακά κρητικά γλυκίσματα που κρατούν την τοπική γαστρονομική ταυτότητα όπως τα ξεροτήγανα!
Βέβαια, η παγκοσμιοποίηση δεν άφησε ασυγκίνητο ούτε τον χαλβά. Εκτός από τις κλασικές… Πηγή