25η Μαρτίου: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά

(Πηγή: www.enikos.gr)

Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έχει συνδεθεί με την  25η Μαρτίου και με τον εορτασμό του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και δεν λείπει ποτέ από το εορταστικό τραπέζι της ημέρας.

Ο μπακαλιάρος λέγεται ότι έφτασε στο ελληνικό τραπέζι κοντά στο τέλος του 15ου αιώνα και πολύ γρήγορα καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου καθώς αποτελούσε  την εύκολη και φθηνή ταυτόχρονα  λύση.Όποιες και αν ήταν οι καιρικές συνθήκες οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο ακόμη και στα μικρά μπακάλικα. Έτσι ο βακαλάος (μπακαλιάρος), αυτό το τόσο νόστιμο και θρεπτικό ψάρι μπήκε στο τραπέζι μας  και κατάφερε να διεκδικήσει επιτυχώς μια κορυφαία  θέση στο… Πηγή