(Πηγή: www.enikos.gr)
Η καλύτερη συνταγή για σπαγγέτι καρμπονάρα που έχετε δοκιμάσει ποτέ – Έτοιμη μέσα σε 30 λεπτά
Αυτή η απλή συνταγή για σπαγγέτι καρμπονάρα συνοδεύεται από μια βελούδινη σάλτσα με βάση το αυγό και έναν απολαυστικό συνδυασμό ιταλικών τυριών. Είναι καλύτερα να την σερβίρετε αμέσως μόλις την φτιάξετε για να απολαύσετε την υπέροχη γεύση της σάλτσας. Η συνταγή απαιτεί μόνο 30 λεπτά προετοιμασίας, οπότε είναι εύκολο να την φτιάξετε μόλις πεινάσετε.
4 λίτρα νερό
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
115 γραμμάρια γκουαντσάλε, κομμένο σε κομμάτια 0,5 cm (περίπου 3/4 φλιτζάνι)
5 κρόκοι αυγών
2 ολόκληρα αυγά
85 γραμμάρια τυρί Pecorino Romano, τριμμένο
55 γραμμάρια… Πηγή (Πηγή: www.enikos.gr)