(Πηγή: www.enikos.gr)
Συνταγή για ψητές σαρδέλες με ελιές, κάππαρη και μαϊντανό: Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο
Οι ψητές σαρδέλες είναι ένα κλασικό και νόστιμο πιάτο. Με λίγα απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε να απολαύσετε μια συνταγή γεμάτη μεσογειακές γεύσεις.
Αξίζει να δοκιμάσετε τη συνταγή του Chris Cosentino, σεφ του διάσημου εστιατορίου Incanto στο San Francisco. Ο διακεκριμένος σεφ τηγανίζει τις σαρδέλες, οι οποίες είναι πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μαζί με ένα μείγμα από ελιές, κάππαρη, ξύσμα λεμονιού, μαϊντανό και καυτερές πιπεριές. Για να γίνει αυτό το πιάτο κυρίως γεύμα, προτείνει να το συνοδεύσετε με μια τραγανή σαλάτα με αγκινάρες.
6 αγκινάρες
350 γραμμάρια… Πηγή (Πηγή: www.enikos.gr)