(Πηγή: www.enikos.gr)
Αυτή η συνταγή για vegan cookies με σταγόνες σοκολάτας είναι εξαιρετικά νόστιμη. Είναι εύκολη στην παρασκευή της με απλά υλικά και έχει την πιο πλούσια γεύση. Κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι vegan.
⅓ φλιτζανιού λάδι (ελαιόλαδο, καλαμποκέλαιο ή φυτικό)
¼ φλιτζανιού λάδι καρύδας (σε θερμοκρασία δωματίου)
½ φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
¾ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
⅓ φλιτζανιού πουρές μήλου χωρίς ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
⅛ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
2 φλιτζάνια (280 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ¼ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Οδηγίες
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Καλύψτε δύο μεγάλα… Πηγή (Πηγή: www.enikos.gr)