(Πηγή: seleo.gr)
Γεγονός: Δεν υπάρχει καλύτερο comfort food από τα ζυμαρικά. Από την άλλη, τα λευκά ζυμαρικά και όλες αυτές οι πλούσιες σε λιπαρά σάλτσες, δεν είναι ακριβώς υγιεινές επιλογές. Ή μήπως μπορούν να γίνουν; Η επιστήμη βρέθηκε για ακόμα μια φορά, στο πλευρό της ανθρωπότητας και συγκεκριμένα των foodies εκεί έξω.
Έρευνα που διεξήχθη για την τηλεοπτική σειρά του BBC Trust Me I’m A Doctor, αποκάλυψε ένα «παραθυράκι» για όσους λατρεύουν τα ζυμαρικά και μισούν τις περιττές θερμίδες. Στη μελέτη, μια ομάδα εθελοντών κατανάλωσε φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά, το ίδιο πιάτο κρύωσε και τελικά το γεύμα ξαναζεστάθηκε.
Προς έκπληξη των ερευνητών, η ψύξη των ζυμαρικών… Πηγή (Πηγή: seleo.gr)